Ten en cuenta estas ayuditas, así sale todo 10 puntos!!

Cuando decidimos cocinar, ya sea para nosotros, nuestra familia o amigos, nuestro objetivo será quedar como unos duques, que todo salga rico y además que mañana nadie recuerde mal a dicho almuerzo o cena, así que:

	Lava tus manos hasta tus codos, detenidamente, con agua potable y jabón, cepilla bien tus uñas, vuelve a frotar y enjuaga. Sería ideal que te seques las manos con una toalla descartable.
	Deberás tener las uñas cortas y limpias, sin esmalte de uñas.
	Tu ropa debe estar limpia, y de lo posible usa un delantal que pertenezca solo a la cocina.
	Tu pelo debería estar atado, para no molestar tu visión, y para evitar que se caiga sobre la comida.
	Si estas resfriado, engripado o con anginas, mejor evita cocinar, ya que te la pasaras estornudando sobre la comida, y eso no será saludable.
	Observa tus manos, tienen alguna herida, te cortaste o te lastimaste? Si es así, debes vendarla y usar guantes de goma para preparar alimentos.
	¿Cómo va tu comida, ya la probaste? Si quieres hacerlo lo mejor será retirar un poco de la preparación y colocarlo en un plato, probar de ese plato con un tenedor, y luego colocar los mismos en el sector de lavado.
	Nunca pruebes de la olla o sartén!!
	Deberás lavarte las manos cada vez que te apartes de los alimentos, ejemplo: si se te cayo algo al piso, deberás luego de levantarlo, lavarte nuevamente las manos.
	Lo mismo sucede si decides ir al baño, nunca olvides lavarte muy bien las manos!!
	Los envases de alimentos (de lata, plástico o cartón) deben lavarse con agua y detergente antes de ser abiertos!

Roxana C. Wagmaister
Licenciada en Nutrición