En las últimas décadas
la Nutrición se ha transformado en una ciencia
capaz de capturar la atención de la población.
Ésta ciencia ha demostrado su capacidad para prevenir
y curar enfermedades, se ha interrelacionado con las ciencias
del deporte y con la composición corporal en la
denominada "Nutrición deportiva" y se
considera un pilar cuando se habla de mejorar la calidad
de vida.
Una
alimentación adecuada, en calidad y cantidad
de nutrientes, permite a las personas disminuir, mantener
o aumentar su peso corporal, según sea el objetivo
deseado, o modificar la composición corporal
si se combina con un plan de entrenamiento.
La educación nutricional se considera
esencial en etapas tempranas de la vida, para lograr
un adecuado crecimiento y desarrollo, prevenir
enfermedades por carencia (desnutrición) o por
exceso (obesidad) y las complicaciones que de ellas
derivan.
"aprender
a alimentarse es como aprender a leer,
se aprende una vez y dura toda la vida"
Cursos y talleres "Enero 2008 " |
